Het concept
Korte keten
Het Veldekenshof serveert recht van het veld en laat jou proeven van kwalitatieve producten uit eigen streek.
Want wij zijn er van overtuigd dat lekkere en gezonde voeding niet van ver moet komen. Door bewust te kiezen voor een concept met zoveel mogelijk producten uit de korte keten, willen we afstand tussen producent en consument minimaliseren. Alle producten worden vers en op een ambachtelijke manier in de menu's verwerkt. Proef zeker ook ons huisgemaakt hoeve-ijs!
Opleiding
Het Veldekenshof biedt opleidingskansen aan mensen met een grote afstand tot de arbeidsmarkt, zowel in de zaal als in de keuken
Meer bepaald leefloongerechtigden kunnen bij ons een tijdelijk traject doorlopen. Zij doen in deze gemoderniseerde omgeving voldoende werkervaring op en leren de juiste arbeidsattitudes aan zodat zij nadien kunnen doorstromen naar een duurzame tewerkstelling.
Heizijdse velden
Het Veldekenshof is gelegen in park Heizijdse Velden waar ook de Stadsboerderij gelegen is.
Je zult zien dat hier heel wat te beleven valt. Zo is er de zelfoogsttuin waar onze groentjes vandaan komen, de Kempense dieren die je kunt bezoeken, een natuurspeeltuin, een themawandeling die je met de kleinste kunt volgen,... Een ideale plek voor een namiddagje weg, om even uit te rusten tijdens een fietstocht of om deel te nemen aan een activiteit. Kom het zelf ontdekken en laat jouw zintuigen prikkelen!
Suggesties
menu
Hapjes
8 stuks met picklesaus
Streekgebonden charcuterie + brood
Geitenkaas van de Polle, Bache, zongedroogde tomaten + brood
Charcuterie, geitenkaas, kroketje van kalfsvlees met bier van het Nest + brood
Snacks
(tot 18u)
Ambachtelijk brood gebakken door Widar
(vegetarisch)
Met seizoensslaatje
Met scharreleieren en seizoensslaatje
Licht getoast brood met gebakken champignons en seizoensslaatje (vegetarisch)
Licht getoast brood met gebakken champignons à la crème en seizoensslaatje (vegetarisch)
Met groenten uit de zelfoogsttuin (vegetarisch)
Met groenten uit de zelfoogsttuin en spek
Met scharreleieren
Met scharreleieren
Met scharreleieren
Voorgerechten
Volgens de seizoenen (vegetarisch)
(vegetarisch)
Artisanale kaaskroketten van Postelkaas en seizoensslaatje (vegetarisch)
Artisanale garnaalkroketten met seizoensslaatje
Duo van artisanale Postelkaas- en garnaalkroket met seizoenslaatje
Dagverse salades
Met geitenkaas van de Polle, honing en noten (vegetarisch)
Met geitenkaas van de Polle, noten en spek
Uit de zelfoogsttuin
Pasta's
Al onze pasta's zijn biologisch
Met bolognaisesaus en groenten uit de zelfoogsttuin
Met spek, kaas en verse hoeveroom
Met kruidige arrabiata saus en seizoensgroenten (vegetarisch)
Vleesgerechten
Van traag gegaard rund in Kleveretien van brouwerij 'Het Nest'
Van scharrelkip, champignons, handgerolde balletjes en seizoensslaatje
Met gebakken seizoensgroenten uit de zelfoogsttuin en saus naar keuze
'Blonde Aquitaine' met seizoensslaatje en saus naar keuze
Met vleesjus, stoemp van de dag met verse seizoensgroenten
Met appelmoes van streekappels
Met saus naar keuze
Met graantjesmosterd
Met graantjesmosterd en seizoensslaatje
Visgerechten
Met bearnaisesaus en seizoensslaatje
In verse hoeve-room
Met ui en geklaarde boter
Met witte wijnsaus Dugleré
Kinderkaart
Met handgerolde balletjes
Met ambachtelijk brood
Met ambachtelijk brood
Met ambachtelijk brood
Met seizoensslaatje
Met huisgemaakte appelmoes van streekappels
Zoetigheden
Van streekappels en verse slagroom
Met bruine suiker en verse hoevemelk
Huisgemaakte Brusselse wafels
(tot 18u)
Vers gebakken pannenkoeken
(tot 18u)
IJscoupes van huisgemaakt hoeve-ijs
Onze coupes zijn standaard met 3 bollen
(enkel tijdens het seizoen)
Met chocoladeschilfers, speculoos, advocaat en graanjenever (Bont Dikkopje)
zaal
Een zaal nodig?
Zoek je een zaal voor een communie, familie- of bedrijfsdiner, koffietafel, receptie, … met catering?
Het Veldekenshof beschikt over een zaal voor privé gelegenheden. Wij verzorgen in overleg de catering. Neem contact met ons op voor meer info en beschikbaarheid.
cadeaubon
Onze cadeaubonnen zijn de ideale manier om iemand te laten proeven van zijn/haar favoriete gerecht met producten uit eigen streek.
Je kunt bij ons ook betalen met de Turnhoutse Cadeaubon. Deze kan je verkrijgen op verschillende locaties. Meer informatie op de website van Turnhout van Shoppen.
Contacteer onscontact
Gelieve 24u op voorhand te reserveren.
Je krijgt een bevestiging via mail!
© Veldekenshof 2019
